Brokolicová polévka

Dnešní oběd - brokolicová polévka s mozzarelou. Je velmi jednoduchý a rychlý recept. V kuchyni nejsem opravdu žádný odborník a zvládla jsem to i já:)

brokolice
cibule
1/3 mozzarely
1 vejce
sůl, pepř

Nakrájela jsem si cibuli na pásky a dala osmahnout na kapku oleje.

Přidala jsem brokolici pokrájenou na růžičky.

Poté zalijeme vodou (0,75l)

Povaříme asi 10-12 minut. Nakonec přidáme nakrájenou mozzarelu a vejce, ochutíme. Necháme probublat 2-3 minuty a máme hotovo

Je pravda, že nevypadá nejlíp, ale chutná:)

Zbylo mi, takže si ji dám i dneska k večeři.
Máte rádi polévky?